宜蘭三星鄉以盛產「三星蔥」而聞名全台，位於三星鄉的【蔥仔寮體驗農場】就是以三星蔥為主的體驗農場，帶領大家來體驗拔蔥、洗蔥、蔥餅DIY的樂趣。
農場蔥田面積寬廣，每到青蔥成熟時節，放眼望去盡是綠油油的一片讓人心曠神怡；來到蔥仔寮，除了可以跟著專業導覽人員一探蔥田風光、了解青蔥的生長環境，還能親自下田、教你拔蔥的技巧。這裡的導覽與DIY是算人頭的，200元是蔥田導覽+拔蔥洗蔥體驗(帶一斤蔥回家)+蔥油餅DIY體驗。若上述活動都含卻不帶蔥回家則是150元。
採蔥 ➡戴上斗笠下蔥田去！經由導覽解說了解關於三星蔥生長故事，寓教於樂！
拔蔥 ➡ 經過導覽解說拔蔥技巧的傳授後，接下來就可以親手體驗拔蔥的過程，準備進入洗蔥的階段。
洗蔥 ➡ 採收回來的三星蔥準備放入洗蔥池清洗囉。洗蔥池水為流動且清潔的活水，除清洗外，更有降低蔥體溫度、保持翠綠的作用。
蔥油餅DIY ➡ 大把的新鮮三星蔥盡量放，不用擔心！大家最期待的三星蔥油餅DIY，在經驗教學下，怎麼樣做出好吃蔥油餅的秘訣，果然煎出來的蔥油餅特別香特別好吃，讚不絕口!
認真地桿著麵皮才能做出香酥的蔥油餅皮
塞入滿滿的三星蔥 就可以捲成蝸牛形狀囉
要煎之前壓平就可以交給工作人員下油鍋半煎炸，看著油鍋滋滋作響口水都要流出來了
完成自己裝入紙袋中就可以享用了，舉大拇指說讚超好吃!
假日時分能到這體驗一下農夫的辛苦及親手做出好吃的蔥油餅，對孩子來說十分有意義又有趣。
【蔥仔寮體驗農場】
電話：0937995104
地址：宜蘭縣三星鄉天福村東興路13之2號
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